Ένα αβοκάντο την ημέρα την LDL χοληστερόλη πιθανότατα κάνει πέρα!

To κρατάμε την «κακή» χοληστερόλη σε χαμηλά επίπεδα πιθανότατα είναι τόσο απλό όσο το να καταναλώνουμε ένα αβοκάντο την ημέρα, σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας που έχει διεξαχθεί από ερευνητές του Πανεπιστημίου της Πενσυλβάνια. Συγκεκριμένα, στη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Nutrition, βρέθηκε ότι η καθημερινή κατανάλωση αβοκάντο βοηθάει στη μείωση των σωματιδίων της LDL χοληστερόλης που έχουν οξειδωθεί.

Μία από τους συγγραφείς της μελέτης η Penny Kris-Etherton, διακεκριμένη καθηγήτρια διατροφής, αναφέρει σε δελτίο τύπου ότι οι έρευνες υποδεικνύουν την οξείδωση ως τη βάση για καταστάσεις όπως ο καρκίνος και η καρδιαγγειακή νόσος. «Γνωρίζουμε ότι όταν τα σωματίδια της LDL χοληστερόλης οξειδώνονται, ξεκινάει μία αλυσιδωτή αντίδραση, η οποία προάγει την αθηροσκλήρωση, δηλαδή τη δημιουργία πλακών στα αρτηριακά τοιχώματα.